Bolo pudim de chocolate: uma maravilha!!!

 Nossas fotos: vejam como meu bolo ficou show de bola!!!

Este é bolo é uma delícia. E eu já perdi a conta de quantos eu já fiz aqui em casa. A massa fica bem molhadinha, o pudim dá o diferencial e a alegria toma conta de todos que saboreiam. Vamos a receita:

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar cristal

• Bolo:

• ¾ xícara (chá) de manteiga
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 3 ovos
• ½ xícara (chá) de leite
• ½ xícara (chá) de achocolatado em pó
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

• Pudim:

• 4 ovos
• 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
• 3 xícaras (chá) de leite

1. Coloque o açúcar em uma panela e aqueça-o até que obtenha um caramelo. Despeje-o por toda a fôrma grande para pudim. Reserve.
2. Bolo: Em uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até que obtenha um creme. Acrescente os ovos, o leite, o achocolatado e a farinha de trigo aos poucos até que fique homogêneo. Despeje em uma tigela e misture o fermento. Reserve.
3. Pudim: No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite.
4. Despeje a mistura do bolo na fôrma e depois a mistura do pudim. Cubra com papel alumínio e leve para assar em banho-maria no forno preaquecido (200 ºC) por cerca de 1 hora. Deixe esfriar e desenforme-o. Sirva gelado.

Se preferir, veja o vídeo onde a receita é feita pelo próprio apresentador Edu Guedes, no:

http://receitasdoeduguedes.blogspot.com.br/2010/05/pedido-de-leitoras-bolo-pudim.html