segunda-feira, 19 de maio de 2014

Delicioso Risoto de Camarão super fácil de fazer


Ingredientes:

- 2 xícaras de arroz branco ou parbolizado (sua preferência)
- 500 ou 600 gramas de camarão descascado e sem cabeça (temperado)
- colorau
- 3 colheres de creme de leite grosso (tipo nestlé ou itambé)
- coentro (a gosto)
- cebolinha (a gosto)
- pimenta do reino (a gosto)
- tempero (a gosto)

OBS: neste nós colocamos ervilhas e milho (mas não indico) achei que ficaria melhor sem.

Modo de fazer:

Comece a cozinhar o arroz em uma panela e na outra os camarões com tempero (alho, cebola, pimenta, sal ou caldo de camarão). Não deixe secar a água do camarão, retire antes a água e em seguida coloque essa água no arroz que está cozinhando para temperá-lo e doure um pouco os camarões com azeite. Acrescente no arroz colorau a gosto (para dar uma corzinha) e coentro e cebolinha picados. Depois os camarões e em seguida as três colheres de creme de leite e retire do fogo. O arroz deve está cozido, mas bem molhadinho.  

Sirva com uma salada de sua preferência e um bom vinho

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