Bolo Mesclado

Pode ser com cobertura

Ou sem cobertura para comer no café da manhã

Ingredientes:

3 ovos

3 xícaras de  farinha de trigo

1 xícara de leite

2 xícaras de açúcar

150 gramas de margarina

1 colher de sopa de fermento

quantidade suficiente de chocolate (tipo o da nestlé com 50% de cacau) (+ ou - 6 colheres de sopa)

quantidade suficiente de essência de baunilha (de preferência da Dr. OETKER) (1 colher de sobremesa)

Preparo:

Bata na batedeira as claras em neve e reserve. Em outro recipiente bata na batedeira a margarina, as gemas e o açúcar até ficar um creme branquinho. Depois adicione o leite e a farinha e continue a bater até ficar bem homogênea. Agora sem usar a batedeira, junte as claras e o fermento, com movimentos suaves. Por fim, divida a massa em duas partes e em uma coloque a essência e na outra coloque o chocolate a seu gosto. Em uma forma untada e enfarinhada coloque a massa branca e depois a escura. Leve ao forno 180°C por aproximadamente 45 min.