Como fazer geleias (framboesa, morango, goiaba, etc)

IGREDIENTES:

400 gramas de morango ou fraboesa ou goiaba (ou se não tiver a fruta, pode usar a polpa da fruta congelada) (mas prefiro a fruta por causa dos pedaços e do sabor mais forte)
150 gramas de açúcar
3 colheres de chá de pectina (para dar a consistência da geleia)
1 colher de chá de ácido cítrico ou o suco de um limão pequeno ou médio

Leve tudo ao fogo, mecha com uma colher de plástico ou pau, e quando levantar fervura (cerca de 15 minutos no fogo alto), apagar o fogo e guardar o alimento em um pote de vidro esterilizado.


Obs: você pode fazer em casa a pectina é só cozinhar algumas unidades de maçãs inteiras e usar a água com fonte da pectina retirada da maçã. Mas, por dar um pouco de trabalho, gastar maçãs e ter uma validade menor do produto, prefiro comprar a pectina em pó.

GUARA PARK e PARQUE DO ENGENHO em Guaramiranga-Ce:

 Nossa dica de hoje é o Guara Park e o Parque do Engenho. Lá, você encontra muita diversão para toda família junto a natureza.

Trilhas, memorial do engenho, tirolesa, pedalinhos, ponte três cordas...

cachoeiras, cascading, natureza... e muito mais.

O Guara Park é seu espaço para atividades de aventura. Lá você pode desfrutar de um maravilhoso banho em 3 cachoeiras e riachos e das trilhas que nos levam a lugares paradisíacos.

O Guara Park tem toda a infraestrutura para a prática de rapel, tirolesa e cascading, a exploração progressiva de uma cachoeira transpondo obstáculos.

Localizado junto à rodovia de acesso a Guaramiranga, próximo à localidade Uirapuru, o Guara Park dispõe de ponte pênsil, sustentada por cabos de aço, para facilitar o deslocamento dos visitantes entre as cachoeiras e pontos de apoio do espaço de lazer. Uma escadaria serpenteando o verde conduzirá o turista da entrada do parque à Cachoeira da Luz.

Localização: A Serra de Guaramiranga fica a cerca de 100 quilômetros de Fortaleza

• De carro – Acesso, a partir de Fortaleza, pelas rodovias CE 060 e/ou CE 065
• De ônibus – Fretcar (3256.4673)

http://www.guarapark.tur.br

Estamos programando nossa primeira visita ao parque. Logo, logo, postaremos imagens nossas. Aguardem os detalhes desta aventura!!!

Como fazer o arroz ficar sequinho e solto

Minha receita de arroz:

2 xícaras de arroz (prefiro o parbolizado, mas dá pra fazer com o branco);
4 xícaras de água fervendo;
3 dentes de alho;
1 colher de azeite
1 linguiça calabresa fina ou 1 cenoura picada
1 cebola pequena
1 tablete de caldo de galinha, ou de arroz, ou de legumes

Modo de fazer:
Lave o arroz e depois escorra bem.

Refogue no azeite, a cebola primeiro, depois a linguiça ou cenoura, e por fim o alho e o arroz. Em seguida, coloque a água fervendo e o tablete com o sabor da sua preferência. 

Deixe cozinhar sem mecher.

Quando estiver secando, abra com uma colher, o meio da panela para se certificar que a água já secou totalmente, em seguida desligue o fogo e tampe a panela com um pano de prato ou papel toalha. Eu prefiro o papel toalha, pois os panos podem passar cheiro para o alimento. 

Dicas para o arroz ficar soltinho:

Nunca use água fria.

Lave e seque bem o arroz.

Use uma panela boa e grossa.

Não use fogo alto.

Escolha um bom arroz.

Não mecha.

No fim, coloque o papel toalha para absorver todo o vapor entre a panela e a tampa.